Калорийность блюд

Гаспачо из дыни и кростини с ветчиной: рецепт

Гаспачо из дыни и кростини с ветчиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

12 яиц
1/4 ст. л. майонеза (или йогурта в качестве более полезной альтернативы)
1 ст. л. острой коричневой горчицы
1 ч. л. лимонного сока
2 ч. л. релиша из маринованных огурцов
1 ч. л. паприки
2 ст. л. нарезанного шнитт-лука
2 ст. л. раскрошенного жареного бекона, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль или сковороду-гриль на умеренно сильном огне. Поставьте 4 суповые миски в морозильную камеру. Насадите перец чили и чеснок на шампур. Смажьте шампур с чесноком и перцем, а также сладкий перец лук 1 ст. л. оливкового масла. Жарьте на гриле до появления отметин, примерно по 4 мин. с каждой стороны. Добавьте хлеб в середине жарки и жарьте, пока он не станет хрустящим, примерно по 2 мин. с каждой стороны.Переложите обжаренный сладкий перец, лук, перец чили и чеснок в блендер. Добавьте 6 ст. дыни, уксус и 2 ст. л. оливкового масла. Взбейте до однородной консистенции, посолите и поперчите по вкусу. Перелейте суп в среднюю миску, установленную внутри большой миски со льдом, чтобы охладить. Поставьте в холодильник, периодически помешивая, до полного остывания, минимум на 10 мин..

Пока суп остывает, намажьте айоли на поджаренный хлеб и сверху положите ломтики хамона или прошутто. Нарежьте мелкими кубиками оставшийся 1 ст. дыни. Подавайте суп в охлаждённых мисках, посыпав кубиками дыни, петрушкой и чёрным перцем. Сбрызните оставшейся 1 ст. л. оливкового масла. Подавайте суп с кростини с ветчиной.

Гаспачо из дыни и кростини с ветчиной: рецепт

Гаспачо из дыни и кростини с ветчиной

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться