Здоровое питание

Лосось и овощи в фольге на гриле: рецепт

Лосось и овощи в фольге на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для печенья:
100 гр. размягченного сливочного масла
100 гр. мягкого темного сахара
300 гр. пшеничной муки плюс еще немного для посыпки
Щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1-2 ч. л. молотого черного перца
2 больших взбитых деревенских яйца
4 ст. л. натурального меда
Для глазури и отделки:
300 гр. растворимой смеси для королевской глазури (приготовьте согласно инструкции на упаковке)
3 ст. л. воды
Золотые и серебряные сахарные шарики или посыпка
Флористическая лента или шнурок, чтобы подвесить печенье
Дополнительное оборудование: набор рождественских формочек для печенья

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте уличный гриль до умеренно сильного жара.Смешайте на листе прочной алюминиевой фольги длиной 45 см. брокколи, морковь, растительное масло, посолите и поперчите. Соедините две длинные стороны фольги вверху и сложите два раза, чтобы запечатать. Поднимите две другие короткие стороны вверх и согните внутрь, обжимая, чтобы запечатать; отложите в сторону.

Слегка смажьте растительным маслом половину решёток гриля. Обсушите рыбу бумажными полотенцами и посыпьте солью и чёрным перцем. Положите свёрток с овощами на не смазанную маслом сторону гриля и жарьте, пока овощи не станут хрустяще-нежными, а брокколи не станет ярко-зелёной и слегка обугленной, примерно 10 мин.. Жарьте лосося на смазанной маслом стороне гриля кожей вниз до появления чётких отметин от решётки, 3-4 мин.ы. Переверните рыбу и продолжайте жарить на гриле до готовности, но чтобы рыба оставалась ещё немного розовой в центре, ещё 3-4 мин.ы.Стараясь не обжечься паром, откройте свёрток из фольги и хорошо перемешайте овощи; разложите на 4 тарелки и добавьте по куску лосося. Сбрызните рыбу чесночным соусом чили, посыпьте овощи кунжутом и сбрызните кунжутным маслом.

Лосось и овощи в фольге на гриле: рецепт

Лосось и овощи в фольге на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться