Калорийность блюд

Чаудер с кукурузой на гриле: рецепт

Чаудер с кукурузой на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 - 4 клубня картофеля (примерно 0,5 кг.)
3 полоски бекона
8 зубчика чеснока, раздавленных
2/3 ст. оливкового масла
1 ст. л. белого виного уксуса
1/4 ст. л. сметаны
1/4 ст. тёртого чеддера
2 пера зелёного, тонко нарезанных
Картофельные чипсы, полоски красного сладкого перца и палочки сельдерея, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до среднего жара. Слегка смажьте кукурузу, сладкий перец и зелёный лук оливковым маслом. Посыпьте солью и чёрным перцем. Жарьте на гриле, поворачивая по мере необходимости, пока овощи не станут мягкими, 8-10 мин. для кукурузы, примерно 6 мин. для перца и 2-3 мин. для зелёного лука. Дайте остыть.Срежьте кукурузные зёрна с початков и положите их в среднюю миску. Мелко нарежьте сладкий перец. Мелко нарежьте зелёный лук, белые части отдельно от зелёных.

В среднем казане на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте белую часть зелёного лука, картофель и сельдерей. Жарьте, периодически помешивая, пока сельдерей не станет мягким, 3-4 мин.ы.Посыпьте мукой, тимьяном, паприкой, 1 ч. л. соли и чёрным перцем. Перемешивайте, пока мука равномерно не покроет овощи, примерно 1 мин. Добавьте бульон и 1 ст. воды и перемешайте. Доведите до кипения, отрегулируйте огонь и варите при слабом кипении, пока картофель не станет почти мягким, 8-10 мин..Добавьте кукурузу, перец и сливки и снова доведите до кипения. Варите, пока суп не загустеет и овощи не станут мягкими, 8-10 мин.. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелёный лук и петрушку. Подавайте с острым соусом, если используете его.

Чаудер с кукурузой на гриле: рецепт

Чаудер с кукурузой на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться