Калорийность блюд

Чизбургеры на гриле: рецепт

Чизбургеры на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. молотого перца чипотле
1 ст. л. + 1 ч. л. крупнозернистой соли
1 ст. л. венгерской паприки
2 ч. л. лукового порошка
2 ч. л. чесночного порошка
2 ч. л. свежемолотого чёрного перца
0,5 ст. л. + 2 ст. л. плотно уложенного тёмно-коричневого сахара
2 пласта по 700 гр. мясистых свиных рёбер, снятых с корейки
1 ст. натурального безалкогольного яблочного сидра
1 ст. соуса барбекю
3/4 ст. кетчупа
1 ст. л. дижонской или жёлтой горчицы
1 ст. л. вустерского соуса
110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
1 большой зубчик чеснока, мелко натёртый
2 буханки по 350-400 гр. мягкого французского хлеба (шириной минимум 15 см., по ширине рёбер), разрежьте горизонтально пополам
Ломтики маринованных огурцов, кольца лука или картофельные чипсы, для подачи
Необходимое оборудование: мультиварка объёмом 6-8 л.

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до среднего жара. Разделите говяжий фарш на 6 одинаковых кусков и сформируйте из каждого котлету толщиной 2,5 см. Прижмите центр каждой котлеты, чтобы он была немного тоньше, чем края. Щедро посыпьте с обеих сторон солью и чёрным перцем. Слегка смажьте решётку гриля растительным маслом.Жарьте котлеты на гриле, перевернув один раз, пока они не подрумянятся, до слабой прожарки, по 6-7 мин. с каждой стороны, накрыв ломтиком сыра за несколько мин. до готовности. Слегка смажьте булочки маслом и поджарьте на гриле до золотистой корочки. Положите котлеты на нижние булочки и сверху выложите листья салата, помидоры, лук и накройте верхушками булочек. Подавайте с кетчупом и горчицей.

Чизбургеры на гриле: рецепт

Чизбургеры на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться