Калорийность блюд

Торт-мороженое «Стейк и картошка фри»: рецепт

Торт-мороженое «Стейк и картошка фри»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Голубцы
8 больших листьев савойской капусты
0,8 кг. говяжьего фарша
1 ст. отваренного пропаренного риса
1/4 ст. л. сметаны
2 ч. л. крупнозернистой соли
2 ст. л. несолёного сливочного масла
1 средняя луковица, порубленная
3 зубчика чеснока, измельчённых
1 ч. л. сладкой паприки
1/4 ч. л. молотого душистого перца
Томатный соус
2 ст. целых очищенных консервированных помидоров (вместе с соком), крупно порубите
1 ст. куриного бульона, домашнего или консервированного слабосолёного
1 ч. л. крупнозернистой соли
1 лавровый лист

Пошаговая рецепт приготовления

Стейки:

Зазубренным ножом разрежьте упаковку мороженого поперёк на 4 части, при необходимости опуская нож в горячую воду. Срежьте картонную коробку кухонными ножницами.

Плотно заверните каждый кружок мороженого в пищевую плёнку и руками придайте им форму стейка (от тепла рук мороженое размягчится). Заморозьте примерно на 30 мин..

Разверните один стейк из мороженого и переложите на лист пергамента или вощёной бумаги. Окуните металлический шампур в горячую воду, затем вдавите в мороженое, чтобы получились параллельные диагональные линии, как от решётки гриля.

Проведите линии в противоположном направлении, чтобы получился узор-сетка, при необходимости опуская шампур в горячую воду. Если мороженое станет слишком мягким, верните его в морозилку на несколько мин..

Заполните сетку на «стейке» измельчённым шоколадным печеньем. Переложите стейк на противень и заморозьте, примерно на 30 мин.. Повторите то же самое с оставшимися стейками из мороженого.

Приготовьте картофель фри:

Обрежьте стенки кексов, затем разрежьте каждый кекс поперёк на ломтики толщиной 0,5 см.

Нарежьте каждый ломтик кекса полосками. Разложите на 2 застеленных пергаментом противня.

Сбрызните растопленным сливочным маслом кусочки «картофеля фри» и перемешайте. Запекайте в духовке при температуре 175°С, пока они слегка не подрумянятся, примерно 8 мин., перемешав один раз и меняя местами в середине приготовления; дайте немного остыть.

Разложите стейки, картофель фри и клубничный джем по тарелкам. На каждой тарелке будет по 2 стейка.

Торт-мороженое «Стейк и картошка фри»: рецепт

Торт-мороженое «Стейк и картошка фри»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться