Здоровое питание

Жареная брюссельская капуста с лимоном и чесноком: рецепт

Жареная брюссельская капуста с лимоном и чесноком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать решётки гриля
1 зубчик чеснока, разрезанный на 4 части
1 стручок халапеньо, разрезанный на 4 части (удалите семена, чтобы убавить жгучесть)
1 небольшой лук, разрезанный на 4 части
4 томатильо (примерно 200 гр.), очищенных и крупно порубленных
Половина спелого авокадо, очистите и нарежьте небольшими кусочками
1/4 ст. свежих листьев кинзы, крупно порубленных, + целые листья для подачи
700 гр. средних креветок (примерно 30), очищенных от панцирей и кишечных вен
1 банка (425 гр.) консервированной жареной фасоли
1 кочан, романо, тонко нашинкуйте
8 кукурузных тостадас

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля. Налейте оливковое масло в небольшую сковороду. Овощечисткой срежьте с лимона цедру широкими полосками, стараясь не захватить белую мякоть. Добавьте цедру в оливковое масло и нагревайте на среднем огне, пока она не начнёт шипеть, примерно 5 мин.. Снимите с огня и дайте остыть.Выложите брюссельскую капусту на противень с бортиками, сбрызните оливковым маслом, оставив цедру в сковороде. Перемешайте брюссельскую капусту и разложите в один слой (ничего страшного, если несколько листьев опадёт). Посыпьте 1 ч. л. соли и несколькими оборотами мельницы чёрного перца.

Жарьте в духовке в режиме гриля, часто помешивая, пока брюссельская капуста не станет мягкой и не обуглится местами, 12-15 мин.. Тем временем тонко нарежьте оставшуюся лимонную цедру; добавьте к брюссельской капусте вместе с чесноком за 2 мин. до готовности капусты. Переложите в миску, добавьте шнитт-лук и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареная брюссельская капуста с лимоном и чесноком: рецепт

Жареная брюссельская капуста с лимоном и чесноком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться