Калорийность блюд

Моти с начинкой из четырёх видов чизкейка: рецепт

Моти с начинкой из четырёх видов чизкейка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сырная начинка
220 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
1 ст. л. сахарной пудры
0,5 ст. раскрошенного коржа из крекеров Грэма (один корж диаметром 22 см.)
1/4 ст. сублимированной клубники, слегка раскрошенной
1/4 ст. плотно уложенного раскрошенного брауни
1/4 ст. шоколадных мини-гранул
1/4 ст. кремовой арахисовой пасты комнатной температуры
Тесто для моти
2 ст. сладкой рисовой муки
0,5 ст. сахара-песка
0,5 ч. л. рапсового масла (канола)
Кукурузный крахмал, для посыпки
Необходимое оборудование: круглая вырубка для печенья диаметром 8 см.; форма для мини-маффинов

Пошаговая рецепт приготовления

Начинка из чизкейка:

Застелите противень пергаментной бумагой. Положите сливочный сыр и сахарную пудру в среднюю миску и перемешайте до получения однородной массы. Вмешайте измельчённые крекеры.Разделите начинку на 4 части и положите в отдельные миски. Вмешайте клубнику в первую миску. Вмешайте брауни во вторую миску. Вмешайте шоколадные мини-гранулы в третью миску. Смешайте арахисовую пасту с чизкейком в четвёртой миске, чтобы масса выглядела мраморной. Накройте каждую миску и поставьте в морозильную камеру, чтобы начинки затвердели, примерно на 1,5 часа.

С помощью ложки объёмом 30 мл., наберите начинку и выложите горками на подготовленный противень. Верните в морозильную камеру, пока замешиваете тесто для моти.Тесто для моти:

В средней миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте рисовую муку, сахарный песок и 2 ст. л. воды. Вмешайте масло. Разогревайте в микроволновой печи интервалами по 1 мин.е, помешивая, пока смесь не станет липкой и почти прозрачной, примерно 8 мин..Застелите противень пергаментной бумагой и отставьте в сторону. Обильно посыпьте рабочую поверхность кукурузным крахмалом и выложите тесто. Посыпьте тесто кукурузным крахмалом. Раскатайте в прямоугольник размером 21,5х17,5 см. и толщиной 0,1 см. С помощью вырубки для печенья диаметром 8 см. вырежьте из теста 19 кругов. Смахните излишки кукурузного крахмала с каждого круга и выложите их на застеленный противень. Положите оставшееся тесто обратно в миску для микроволновой печи и разогревайте интервалами по 30 секунд, пока тесто не станет липким и прозрачным. Раскатайте тесто и вырежьте ещё 5 кругов.Положите кружок моти поверх углубления формы для мини-маффинов, но не вдавливайте его внутрь. Положите кусочек чизкейка в середину и слегка надавите, чтобы начинка упала в полость. Сложите края моти поверх чизкейка и плотно зажмите, чтобы запечатать. Положите их швом вниз на застеленный пергаментом противень. Повторите то же самое с оставшимися кружками теста и чизкейками. Подавайте сразу же или положите в холодильник до готовности к подаче.

Моти с начинкой из четырёх видов чизкейка: рецепт

Моти с начинкой из четырёх видов чизкейка

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться