Полезные блюда на гриле

Говяжий стейк со спаржей в фольге на гриле: рецепт

Говяжий стейк со спаржей в фольге на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Полента
4 ст. л. солёного сливочного масла
1 ст. л. свежего орегано, измельчённого
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 средний лук, тонко нарезанный
4 ст. куриного бульона
2 ст. кукурузной муки крупного помола
1 ст. л. жирных сливок
1 ст. рикотты
0,5 ст. свеженатёртого пармезана
Фрикадельки
340 гр. говяжьего фарша
340 гр. свиного фарша
0,5 ст. пряных панировочных сухарей
1/4 ст. цельного молока
1/4 ст. измельчённой свежей петрушки + дополнительно для подачи
2 больших яйца, взбитых
1,5 ст. свеженатёртого пармезана + дополнительно для подачи
6 зубчиков чеснока, измельчённых
1 банка (800 гр.) консервированных нарезанных помидоров, жидкость слейте
1/4 ст. оливкового масла
1/4 ст. свежих листьев базилика
1 ст. л. свежих листьев орегано

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Выложите на рабочую поверхность четыре листа сверхпрочной фольги размером 30х45 см. Смешайте в большой миске спаржу, оливковое масло, майоран, чеснок и щепотку соли.Посыпьте стейк большой щепоткой соли и чёрного перца. Положите по 2 куска стейка рядом друг с другом в центр каждого листа фольги и сверху выложите спаржу. Соедините 2 короткие стороны фольги и сложите два раза; сложите боковые стороны, чтобы запечатать свёртки.

Положите свёртки стейком вниз на гриль и запекайте, перевернув в середине запекания, пока стейк не станет слабой прожарки, а спаржа не будет нежной, примерно 5 мин..

Примечание

Если запекаете стейк и овощи в одном свёртке, используйте тонкий отруб, например скёрт-стейк или «стейк мясника», чтобы всё было готово одновременно.

Говяжий стейк со спаржей в фольге на гриле: рецепт

Говяжий стейк со спаржей в фольге на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться