Счётчик Яшы
Сэндвич с яйцом Бенедикт: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Калорийность блюд

Сэндвич с яйцом Бенедикт: рецепт

Сэндвич с яйцом Бенедикт

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • Голландский соус
  • 3 больших яичных желтка
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока + дополнительно по вкусу
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. острого соуса (например, «Табаско»)
  • 165 гр. подсоленного сливочного масла, растопленного и сохраненного теплым
  • Сэндвичи
  • 2 ст. л. несолёного сливочного масла
  • 4 толстых ломтика ветчины (примерно 450 гр.), нарезанных по размеру английских маффинов
  • 4 больших яйца
  • 2 ст. молодого шпината
  • 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 8 больших английских маффинов, разрезных, слегка поджаренных и смазанных маслом

Пошаговая рецепт приготовления

1

Приготовьте простой «голландский соус»:

2

Положите яичные желтки, лимонный сок, горчицу и острый соус в блендер и взбивайте до однородной консистенции, примерно 1 мин.ы. Не останавливая блендер, постепенно влейте растопленное сливочное масло и взбивайте, пока соус не загустеет, примерно 15 секунд. Добавьте ещё лимонного сока и немного соли. Накройте и держите в тепле (можно также переложить в термос).Сэндвичи:

3

Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне; добавьте 1 ст. л. сливочного масла и дайте ему растаять. Обжаривайте ветчину по 2–4 мин. с каждой стороны. Протрите сковороду и добавьте оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла. Когда масло растает, слегка обжарьте яйца, по 1,5–2 мин. с каждой стороны; посолите и поперчите.

4

В небольшой миске смешайте молодой шпинат, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Выложите немного заправленного шпината на нижнюю половину каждого английского маффина. Сверху положите кусочек ветчины, затем выложите на каждый по яичнице. Полейте голландским соусом, закройте сэндвичи и подавайте.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

28 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Печёные креветки с зирой и коктейльный соус из зелёных перцев чили

Печёные креветки с зирой и коктейльный соус из зелёных перцев чили: рецепт

27 ноября, 2023
Мягкое жевательное печенье

Мягкое жевательное печенье: рецепт

29 ноября, 2023
Вегетарианская подлива с грибами

Вегетарианская подлива с грибами: рецепт

28 ноября, 2023