Калорийность блюд

Кукурузные маффины с каштанами: рецепт

Кукурузные маффины с каштанами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. несолёного сливочного масла
1 лук, мелко порубленный
2 стебля сельдерея, мелко порубленных
1 и 1/4 ч. л. мелкой соли
1 ст. очищенных печёных каштанов, раскрошите
2 ч. л. рубленого свежего шалфея
1 ст. л. рубленого свежего тимьяна
1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ст. жёлтой кукурузной муки
1/4 ст. сахара
1/4 ст. мелкорубленой свежей петрушки
1,5 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. приправы для птицы
0,5 ч. л. пищевой соды
1,5 ст. цельного молока
2 больших яйца

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Разложите бумажные формочки в форму для 18 маффинов.В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук, сельдерей и 0,5 ч. л. соли и жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 мин.. Добавьте каштаны, шалфей и 2 ст. л. тимьяна. Выложите смесь на противень, чтобы она остыла, примерно на 20 мин..

Тем временем смешайте в большой миске пшеничную и кукурузную муку, сахар, петрушку, разрыхлитель, приправу для птицы, соду и оставшуюся 3/4 ч. л. соли. Смешайте молоко, яйца и каштановую смесь в средней миске; добавьте муку и замесите тесто.Разложите тесто по формочкам, заполняя их на три четверти. Посыпьте оставшейся 1 ч. л. тимьяна. Выпекайте, пока маффины не станут упругими при мягком нажатии, 18-22 мин.. Дайте маффинам остыть 5 мин. в формочках, затем переложите на решётку, чтобы они полностью остыли.

Кукурузные маффины с каштанами: рецепт

Кукурузные маффины с каштанами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться