Калорийность блюд

Салат из кукурузы, помидоров и моцареллы: рецепт

Салат из кукурузы, помидоров и моцареллы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. плотно уложенных свежих листьев кинзы
Половина небольшого красного лука, крупно порубленная
2 ст. л. порубленных маринованных халапеньо, по желанию
2 ст. л. несолёного сливочного масла
3 ст. л. муки
1 бутылка (0,33 л.) лагера, например, Budweiser
1/4 ст. цельного молока
4 ст. тёртого сыра Монтерей-Джек
Щепотка молотого перца чипотле, по желанию
Чипсы из тортильи, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.Смешайте моцареллу в небольшой миске с базиликом и щепоткой соли. В другой небольшой миске смешайте уксус с 3 ст. л. оливкового масла до образования эмульсии. Отложите и то, и другое в сторону.

Смажьте помидоры и кукурузу оставшимся 3 ст. л. масла, посолите и поперчите. Жарьте кукурузу на гриле, периодически вращая початки, до готовности и обугленных пятен, примерно 20 мин.. Жарьте помидоры на гриле, периодически поворачивая, пока кожица не начнёт лопаться и местами не обуглится, примерно 7 мин..Очистите помидоры от кожицы, затем нарежьте их мелкими кубиками. Переложите в небольшую миску, посолите и поперчите. Срежьте с початков зёрна, переложите в небольшую миску, посолите и поперчите по вкусу.Выложите по 2 ст. л. кукурузы на дно каждой из шести банок. Сверху выложите по 2 ст. л. помидоров, затем – 2 ст. л. моцареллы. Повторите все слои ещё раз, чтобы получилось всего 6 слоёв, заканчивающихся сверху моцареллой. Сбрызните небольшим количеством винегретной заправки. Салаты можно хранить в холодильнике до 2 часов.

Салат из кукурузы, помидоров и моцареллы: рецепт

Салат из кукурузы, помидоров и моцареллы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться