Калорийность блюд

Свиная вырезка в кофейном маринаде с зелёной фасолью: рецепт

Свиная вырезка в кофейном маринаде с зелёной фасолью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 крекеров Грэхема, мелко размолоть
1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2/3 ст. л. сахарной пудры
0,5 ч. л. мелкой соли
170 гр. сливочного масла, размягчить
1 крупное яйцо, комнатной температуры
0,5 ч. л. экстракта ванили
Плитка молочного шоколада (124 гр.), например, Hershey's, разломать на кусочки
1 ст. кремового зефира маршмэлоу

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку в режиме гриля.Смешайте в небольшой миске кофе, коричневый сахар, 1,5 ч. л. соли, 1 ч. л. чёрного перца, чесночный порошок, измельчённый красный перец, зиру и паприку. Сбрызните свиную вырезку 2 ст. л. оливкового масла и равномерно посыпьте смесью специй, похлопывая, чтобы она прилипла. Оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 30 мин..

Смешайте фасоль в большой миске с 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца, чтобы хорошо покрыть.Положите свинину в центр большой чугунной сковороды или другой сковороды, подходящей для духовки, с толстым дном и разложите вокруг неё зеленую фасоль. Свинина должна быть прямо на сковороде, а не поверх зелёной фасоли. Жарьте в духовке в режиме гриля в течение 10-12 мин., перевернув вырезку и перемешав зелёную фасоль в середине жарки, пока термометр для мяса, вставленный в центр вырезки, не покажет 63°С, а зелёная фасоль должна быть нежной и слегка обугленной.Дайте свинине отдохнуть в течение 10 мин., прежде чем нарезать поперёк волокон. Подавайте с зелёной фасолью.

Свиная вырезка в кофейном маринаде с зелёной фасолью: рецепт

Свиная вырезка в кофейном маринаде с зелёной фасолью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться