Калорийность блюд

Курица с релишем из печёных томатов и зелёного лука: рецепт

Курица с релишем из печёных томатов и зелёного лука

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 средних спелых помидора
1 пучок зелёного лука, обрежьте корни
8 зубчиков чеснок, неочищенных
1/4 ст. л. + 3 ст. л. оливкового масла
4 половинки куриных бёдер без кожи и костей (всего примерно 1 кг.)
1 ст. л. красного винного уксуса
1/4 ч. л. вустерского соуса
Поджаренный хлеб с коркой, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку для духовки примерно в 15 см. от нагревательного элемента и разогрейте духовку в режиме гриля. Застелите противень с бортиками фольгой. Смешайте помидоры на противне с зелёным луком, чесноком и 1 ст. л. оливкового масла, чтобы покрыть овощи. Посолите и поперчите. Жарьте в режиме гриля, пока овощи не обуглятся, перемешав один раз, 10-12 мин.. Переложите на разделочную доску и дайте немного остыть.Переключите духовку в режим выпечки и разогрейте до 175°С. Нагрейте большую сковороду, подходящую для духовки, на среднем огне и добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Обсушите курицу, посолите и поперчите. Положите половинки грудки гладкой стороной вниз на сковороду и жарьте, перевернув один раз, до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4 мин. с каждой стороны. Переставьте сковороду в духовку и запекайте до готовности курицы, 10-12 мин..

Пока готовится курица, очистите помидоры от сердцевин и шкурки, выдавите зубчики чеснока из кожуры и порубите всё вместе с зелёным луком, чтобы получился релиш с кусочками. Переложите овощи и все скопившиеся соки в миску и добавьте оставшуюся 1/4 ст. масла, уксус и вустерский соус. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте курицу с релишем и поджаренным хлебом.

Курица с релишем из печёных томатов и зелёного лука: рецепт

Курица с релишем из печёных томатов и зелёного лука

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться