Здоровое питание

Гунбао с индейкой: рецепт

Гунбао с индейкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

600 гр. остатков запечённой грудки индейки или курицы-гриль (кожу удалите), нарезанной кубиками по 2 см. (примерно 4 ст. л.)
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. мирина или другого рисового вина (или сухого хереса)
2 пучка зелёного лука (3 пера мелко порубите, оставшийся лук нарежьте кусочками по 2,5 см.)
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 ст. л. измельчённого очищенного имбиря
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. кукурузного крахмала
2 ч. л. сахара
3 ст. л. арахисового масла
6 сушёных китайских красных перца или чили-де-Арболь, очищенных от семян и разрезанных пополам, если слишком длинные
0,5 ст. несолёного жареного арахиса или кешью
2 ст. отварного белого риса, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте индейку в большой миске с 1 ч. л. соевого соуса и мирина; отложите в сторону. Смешайте 3 пера мелко нарезанного зелёного лука с чесноком и имбирём в небольшой миске; отложите в сторону. В другой небольшой миске смешайте 1 ст. воды, оставшуюся 1 ст. л. плюс 2 ч. л. соевого соуса и мирина, уксус, кукурузный крахмал и сахар; отложите в сторону.Нагрейте вок или казан на сильном огне. Добавьте арахисовое масло, затем добавьте сушёный перец и жарьте, помешивая, 30 секунд. Сразу же добавьте кусочки зелёного лука и жарьте, помешивая, до готовности, примерно 1 мин.у.

Добавьте арахис, индейку и смесь зелёного лука с чесноком; обжаривайте 20 секунд. Убавьте огонь до среднего. Добавьте смесь соевого соуса и кукурузного крахмала и жарьте, помешивая, пока соус не станет густым и блестящим, примерно 2 мин.ы. Подавайте с рисом.

Гунбао с индейкой: рецепт

Гунбао с индейкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться