Калорийность блюд

Бургер «Каролина»: рецепт

Бургер «Каролина»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Крылья
4 крыла индейки, разделите на плечевую и локтевую части (кончики отложите для другого использования)
Растительное масло, чтобы сбрызнуть крылья
Дип из голубого сыра
0,5 ст. л. майонеза
1/4 ст. раскрошенного голубого сыра
1/4 ст. нежирных сливок (10%)
1 ст. л. сметаны
2 ч. л. лимонного сока
Соус
110 гр. несолёного сливочного масла
1,5 ст. острого соуса, например, Frank's RedHot
Палочки моркови и сельдерея, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте чили:

В средней кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте жёлтый лук и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким, примерно 5 мин.. Добавьте томатную пасту, порошок чили, зиру, орегано, коричневый сахар и вустерский соус. Готовьте, помешивая, пока лук не покроется специями, примерно 2 мин.ы.Добавьте в кастрюлю говяжий фарш, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца и продолжайте готовить, помешивая, пока не останется розовых кусочков мяса, 3-4 мин.ы. Добавьте помидоры, 0,5 ст. воды и щепотку соли. Доведите до кипения и варите, периодически помешивая, пока чили не загустеет, 20 мин.. Посолите по вкусу.

Тем временем приготовьте коул-слоу:

В миске среднего размера смешайте майонез, уксус и сахарный песок. Добавьте смесь для капустного салата и перемешайте; посолите и поперчите по вкусу.Приготовьте гамбургеры:

В большой миске смешайте говяжий фарш с 0,5 ч. л. соли и чёрного перца. Сформируйте четыре котлеты шириной 10 см. (толщиной примерно 1 см.). В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте котлеты и жарьте, пока они не подрумянятся, по 2-3 мин. с каждой стороны для средней прожарки, накрыв каждую котлету ломтиком сыра за 2 мин. до готовности.Намажьте горчицу на нижние половины булочек. Подавайте котлеты на булочках, выложив сверху чили, белый лук и коул-слоу.

Бургер «Каролина»: рецепт

Бургер «Каролина»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться