Калорийность блюд

Куриные ножки барбекю: рецепт

Куриные ножки барбекю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. королевских креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен, с хвостами
6 ст. л. несолёного сливочного масла
1 ст. л. тёртого чеснока (примерно 3 зубчика)
1 ч. л. измельчённых хлопьев красного перца
1/3 ст. сухого белого вина
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока примерно из 1 лимона
1 ст. л. рубленых листьев петрушки + дополнительно для подачи
Хлеб или макароны для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле с толстым дном или в казане на среднем огне нагрейте растительное масло. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и золотистым, 5-7 мин.. Добавьте чеснок и порошок чили и готовьте, пока чеснок не станет мягким, примерно 1 мин. Добавьте кетчуп, уксус, горчицу, коричневый сахар, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Перемешайте.Добавьте курицу в соус, перевернув, чтобы покрыть. Убавьте огонь до умеренно слабого и готовьте при слабом кипении, при необходимости регулируя огонь. Накройте крышкой и готовьте, переворачивая ножки, пока они не станут мягкими при прокалывании ножом, а внутренняя температура не достигнет 74°С (вставляйте термометр подальше от кости), 35-40 мин..

Снимите крышку и продолжайте варить, пока соус не станет густым, как патока, несколько раз переворачивая ножки, чтобы хорошо покрыть соусом, примерно 5 мин.. Переложите на тарелку и сразу же подавайте к столу.

Куриные ножки барбекю: рецепт

Куриные ножки барбекю

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться