Калорийность блюд

Хрустящие картофельные чаши со сметаной и жареным беконом: рецепт

Хрустящие картофельные чаши со сметаной и жареным беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. молодого картофеля
1 крупно нарезанный большой томат
1/4 ст. красного винного уксуса
1 ст. л. меда
1 щепотка рылец шафрана
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. измельченного чеснока
Соль и молотый черный перец
Половину ст. л. нарезанного мелкими кубиками репчатого лука
1 ст. л. мелко нарезанного свежего тимьяна
1/4 ст. крупно нарезанной петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне и добавьте большую щепотку соли. Варите в течение 8 мин., чтобы картофель стал мягче, но не разваренным. Слейте воду и дайте остыть. Когда картофель остынет, разрежьте клубни пополам и осторожно выньте мякоть чайной ложкой, чтобы получилась чашечка. Картофельную мякоть отложите для другого блюда.Разогрейте духовку до 200°С.

Выложите картофельные чаши в большую миску, добавьте масло, розмарин, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте картофельные чаши, чтобы они покрылись маслом. Выложите срезанной стороной вверх на противень и запекайте, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими, примерно 15–20 мин..Пока картофель запекается, выложите бекон в холодную сковороду и жарьте на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Выложите бекон на противень, застеленный коричневым бумажным пакетом. Нарежьте оставшиеся 6 кусочков.В миске смешайте сметану, горчицу, 1 ст. л. зелёного лука, нарезанный бекон, соль и чёрный перец по вкусу. Выложите картофельные чаши на сервировочное блюдо и наполните каждую ложкой сметаны с беконом. Посыпьте оставшимся зелёным луком и сразу же подавайте к столу.

Хрустящие картофельные чаши со сметаной и жареным беконом: рецепт

Хрустящие картофельные чаши со сметаной и жареным беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться