Калорийность блюд

Торт-айсбокс «Латте с карамелью»: рецепт

Торт-айсбокс «Латте с карамелью»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. растворимого порошка эспрессо
1 банка (400 гр.) дульсе-де-лече
3,5 ст. л. жирных сливок
9 шт. шоколадного вафельного печенья
24 шт. печенья савоярди (дамские пальчики)
1/4 ст. кофейных зёрен в шоколадной глазури, слегка раздавленных

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте порошок эспрессо с 1/4 ст. горячей воды до полного растворения кофе. Добавьте 3/4 ст. дульсе-де-лече и перемешайте до получения однородной массы.В большой миске миксером на средней скорости взбейте 3 ст. жирных сливок до средних пиков, примерно 2 мин.ы. Добавьте в сливки смесь эспрессо и дульсе-де-лече и взбейте до очень крепких пиков, примерно ещё 1 мин.у.

Расположите шоколадные вафельные печенья прямо в центре большого плоского сервировочного блюда так, чтобы получился прямоугольник размером 23х10 см. (разбейте одно печенье, чтобы заполнить кусочками все пробелы). Распределите 1/4 ст. взбитых кофейных сливок поверх печенья. Положите 8 печений савоярди ровно поперёк этого слоя крема, а затем распределите поверх савоярди треть оставшегося кофейного крема. Повторите то же самое ещё 2 раза с оставшимися савоярди и кофейным кремом.Кондитерским шпателем равномерно распределите верхний слой крема сверху и вниз по бокам, чтобы полностью покрыть торт. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник на 8 часов (или на ночь).Как только торт полностью застынет, снимите с него плёнку. В средней миске миксером (или вручную) взбейте оставшиеся 0,5 ст. жирных сливок до средних пиков. Намажьте взбитые сливки на торт. Разогрейте оставшееся дульсе-де-лече в небольшой миске для микроволновой печи, пока оно не станет достаточно жидким, чтобы можно было сбрызнуть на торт. Равномерно полейте торт дульсе-де-лече, затем посыпьте измельчёнными кофейными зёрнами в шоколадной глазури.

Торт-айсбокс «Латте с карамелью»: рецепт

Торт-айсбокс «Латте с карамелью»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться