Калорийность блюд

Страта с ветчиной и сыром к завтраку: рецепт

Страта с ветчиной и сыром к завтраку

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3,6 - 4,5 кг. говяжьей грудинки
Зубки чеснока
1 л. говяжьего бульона (несоленого или с низким содержанием соли)
2 нарезанные ломтиками большие головки репчатого лука
3 ст. л. растительного масла
2 ч. л. мелкой соли
2 ч. л. ароматной смеси специй от Эмерила (см. ингредиенты ниже)
1 ч. л. молотого черного перца по вкусу
1 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. чесночного порошка
1 ст. кетчупа
1 ст. соуса чили
1 ст. коричневого сахара
Креольская смесь специй:
2,5 ст. л. паприки
2 ст. л. соли
2 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. черного перца
1 ст. л. лукового порошка
1 ст. л. кайенского перца
1 ст. л. сушеных листьев орегано
1 ст. л. сушеного тимьяна
Тщательно смешайте все приправы и храните в герметичном контейнере

Пошаговая рецепт приготовления

Щедро смажьте маслом дно и стенки формы для запекания размером 22×32 см. Выложите в форму кусочки хлеба в один слой и отложите в сторону.Смешайте в большой миске яйца, соль, несколько щепоток перца и сливки до получения однородной массы. Добавьте халапеньо, ветчину, чеддер и моцареллу и перемешайте до получения однородной массы. Вылейте яичную смесь на хлеб, при необходимости помешивая, чтобы они полностью покрылись. Накройте и поставьте в холодильник минимум на час, желательно на ночь.

Разогрейте духовку до 175°С. Раскройте форму и запекайте страту, пока верх не подрумянится, а жидкость не застынет, 45-55 мин.. Дайте остыть в течение 5–10 мин. перед нарезкой и подачей на стол.

Страта с ветчиной и сыром к завтраку: рецепт

Страта с ветчиной и сыром к завтраку

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться