Калорийность блюд

Свиные котлеты с варениками и яблоками в томатной глазури: рецепт

Свиные котлеты с варениками и яблоками в томатной глазури

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сахар Демерара, для краёв бокала
15 мл. лимонного сока + 1 долька лимона, для бокала
30 мл. коньяка
30 мл. орехового ликёра, например, «Франджелико»
30 мл. натурального безалкогольного яблочного сидра

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.Тем временем посыпьте свиные котлеты с обеих сторон солью и паприкой. В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте свинину и жарьте, пока котлеты не подрумянятся, регулируя огонь по мере необходимости, чтобы масло не подгорело, по 2 мин. с каждой стороны. Переложите свинину на тарелку.

Добавьте яблоки и лук-шалот в сковороду. Жарьте, помешивая, пока они слегка не потемнеют, примерно 3 мин.ы. Сдвиньте яблоки и лук-шалот на одну сторону сковороды и добавьте томатную пасту на другую сторону. Жарьте томатную пасту, помешивая, пока она слегка не потемнеет, примерно 1 мин. Добавьте уксус, мёд и тимьян, затем добавьте 1 ст. кипятка из кастрюли. Доведите до кипения и варите, пока яблоки не станут мягкими, а соус не загустеет, 8-10 мин.. При необходимости добавьте ещё немного воды.Тем временем добавьте в кастрюлю с кипящей водой вареники и варите в соответствии с инструкцией на упаковке. Шумовкой переложите в сковороду; добавьте туда же свиные котлеты. Нарежьте ставшуюся 1 ст. л. сливочного масла небольшими кусочками и добавьте в соус. Готовьте, помешивая, пока вареники не покроются соусом, а свинина не будет прожарена, примерно 2 мин.ы. Разложите по тарелкам. Посыпьте зелёным луком.

Свиные котлеты с варениками и яблоками в томатной глазури: рецепт

Свиные котлеты с варениками и яблоками в томатной глазури

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться