Пирожные «Блэкаут» без выпечки
Ingredients
- 500 - 550 гр. рубленых по 2 см. соцветий цветной капусты (прибл. 5 ст. л.)
- 350 гр. пасты пенне (перья) из пшеничной муки грубого помола
- 2 ч. л. мелкой соли, и еще по необходимости
- 4 ст. л. оливкового масла, и еще для подачи
- 1 большая головка лука-шалота, порубить
- 2 зубчика чеснока, раздавить
- 3/4 ст. кипяченой воды
- 1/4 ст. белого винного уксуса
- 2 ст. л. светлого изюма
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. каперcов
- 1 веточка свежего тимьяна
- 1 лавровый лист
- 2 ч. л. семян фенхеля, по желанию
- Свежемолотый черный перец
- 3 ст. л. жареных кедровых орехов
- 3 ст. л. рубленой свежей петрушки
- 1/4 ст. тертого сыра пекорино романо, и еще для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
Взбейте миксером в большой миске на средней скорости жирные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, примерно 2 мин.. Вмешайте пудинг силиконовой лопаткой до получения однородной массы.Отрежьте 6 квадратов из полиэтиленовой плёнки, достаточно больших, чтобы полностью застелить каждую формочку для маффинов с небольшим выступом по краям.
Выложите по 1 ст. л. с горкой смеси из пудинга на дно каждой застеленной формочки. Разломайте 2 печенья и уложите их ровным слоем поверх пудинга. Повторите слои пудинга и печенья ещё два раза, заканчивая слоем печенья сверху. Накройте каждую формочку свисающими краями плёнки. Поставьте в холодильник минимум на 8 часов и до 12 часов. Оставшиеся 6 печений отложите для украшения.Когда будете готовы к подаче, разверните каждое пирожное и переверните форму на большое блюдо или разделочную доску. Снимите плёнку. Разложите пирожные по тарелкам. Раздавите оставшееся печенье и посыпьте крошками каждое пирожное, затем сбрызните шоколадным сиропом.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024