Калорийность блюд

Хрустящий тофу в аэрогриле: рецепт

Хрустящий тофу в аэрогриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тофу
1 блок (450 гр.) экстра-твёрдого тофу
2 ст. л. слабосолёного соевого соуса или тамари
2 ст. л. тёмного кунжутного масла или растительного масла
1 ч. л. рисового или белого винного укуса
1 ч. л. мёда
Необходимое оборудование: аэрогриль объёмом 3,5 л.
Дип-соус (по желанию)
3 ст. л. майонеза
1 перо зелёного лука, тонко нарезанное
Масло чили или азиатский острый соус

Пошаговая рецепт приготовления

Тофу:

Обсушите тофу и заверните в чистое кухонное полотенце (см. Примечание). Положите его на тарелку или в форму для выпечки и поставьте сверху сковороду. Поставьте в сковороду банки с консервами, чтобы утяжелить, и оставьте тофу под прессом на 15 мин., чтобы удалить лишнюю воду. Нарежьте тофу кубиками размером 2-2,5 см.В миске среднего размера смешайте соевый соус, кунжутное или растительное масло, уксус, мёд и большую щепотку соли. Перелейте 0,5 ч. л. смеси в небольшую миску для дип-соуса, если готовите его. Добавьте кубики тофу в оставшуюся смесь и аккуратно перемешивайте, чтобы тофу впитал весь маринад. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 15 мин..

Разогрейте аэрогриль до 190°С. Разложите кубики тофу в один слой в корзине аэрогриля. Жарьте, несколько раз встряхивая корзину для равномерной прожарки, пока тофу не станет тёмно-золотистым и хрустящим, 20 мин..Дип-соус:

Тем временем добавьте к отложенному маринаду майонез, 1 ст. л. воды, щепотку соли и большую часть зелёного лука и перемешайте. Посыпьте оставшимся зелёным луком и сбрызните маслом чили. Подавайте хрустящий тофу с дип-соусом.

Примечание

Чем больше жидкости вы выжмите, тем более хрустящим получится тофу. Но этот шаг можно пропустить.

Хрустящий тофу в аэрогриле: рецепт

Хрустящий тофу в аэрогриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться