Калорийность блюд

Ирис «Молоко с печеньем»: рецепт

Ирис «Молоко с печеньем»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

140 гр. бекона, нарезанного мелкими кубиками (примерно 1 ст. л.)
700 гр. готового теста для пиццы, комнатной температуры
Мука высшего сорта
Оливковое масло, чтобы сбрызнуть
3 ст. остатков картофельного пюре, разогрейте
1,5 ст. тёртой моцареллы (примерно 140 гр.)
Половина стебля лука-порея (только белая и светло-зелёная части), очень тонко нарежьте
1 зубчик чеснока, измельчённый
0,5 ст. свеженатёртого пармезана или пекорино-романо (примерно 30 гр.)
12 свежих листков базилика
Хлопья красного перца (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень пергаментом.Разделите тесто для печенья пополам и выложите на 2 куска пергамента или вощёной бумаги. Распределите тесто по бумаге, затем сверните бумагу так, чтобы она покрыла тесто, и руками скатайте тесто в верёвки длиной 35 см. и толщиной примерно 1 см. Нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. и выложите на подготовленный противень на расстоянии примерно 2,5 см. друг от друга. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, 8–10 мин.. Переложите печенье на решётку и дайте полностью остыть.

Форму для запекания размером 22×32 см. сбрызните кулинарным спреем, затем застелите пергаментом, оставив выступа по 5 см.Половину печенья раскрошите на мелкие кусочки, остальное оставьте целым для украшения. В большой кастрюле на медленном огне разогрейте сгущённое молоко. Добавьте кусочки белого шоколада, сливочный сыр и соль и готовьте, помешивая, пока масса не расплавится и не станет однородной. Постепенно добавьте сахарную пудру, энергично перемешивая.Снимите с огня и вмешайте раскрошенное печенье, красную и зелёную посыпку. Выложите в подготовленную форму. Воткните целое печенье вертикально в помадку. Уберите в морозильную камеру примерно на 1 часа или до полного застывания.Разрежьте на квадраты по 2, 5 см. Подавайте ирис охлаждённым или комнатной температуры.

Ирис «Молоко с печеньем»: рецепт

Ирис «Молоко с печеньем»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться