Калорийность блюд

Пирог с мороженым, шоколадом и карамелью: рецепт

Пирог с мороженым, шоколадом и карамелью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. плюс 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла комнатной температуры, плюс для смазывания
3/4 ст. кондитерской муки, плюс для посыпания
200 гр. темного шоколада, нарезать
1/4 ч. л. мелкой соли
3/4 ст. плюс 2 ст. л. сахарной пудры
4 больших яйца, желтки отдельно от белков, плюс 2 желтка
1 ч. л. экстракта ванили
1 ст. абрикосового конфитюра
1/4 ст. сахарного песка
1/4 ст. воды
2 ст. л. темного рома
1/3 ст. кукурузного сиропа
2 ст. л. воды
225 гр. горького шоколада, мелко нарезать
Взбитые сливки для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Сбрызните кулинарным спреем внутреннюю поверхность формы для пирога диаметром 22 см. Положите пищевую плёнку на форму для пирога и плавно прижмите, чтобы она прилипла.Разбросайте мелкие кусочки вафель на нижнюю часть формы для пирога, равномерно покрывая её, а более крупные кусочки положите мозаикой по бокам. Проявите фантазию: заострённые кусочки вафель создадут более интересный край пирога.

Положите шоколад в небольшую миску, подходящую для микроволновой печи, и растопите в микроволновой печи на интервалах в 30 секунд, помешивая, пока шоколад не расплавится. Сбрызните шоколадом корж из вафельных рожков. Поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл, примерно на 10 мин..Распределите размягчённое ванильное мороженое поверх шоколадного слоя, разглаживая его поверхность. Оберните плёнкой и поставьте в морозильную камеру, чтобы мороженое застыло, минимум на 2 часа.Полейте поверхность пирога дульсе-де-лече и распределите к краям как можно ровнее. Не волнуйтесь, если останутся небольшие пробелы. Верните пирог в морозилку, чтобы дульсе-де-лече застыл, примерно на 30 мин..Доведите пирог до комнатной температуры примерно за 10 мин. до подачи. Посыпьте рубленым арахисом и нарежьте горячим ножом.

Пирог с мороженым, шоколадом и карамелью: рецепт

Пирог с мороженым, шоколадом и карамелью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться