Калорийность блюд

Куриная отбивная пайар с салатом в заправке из тахини: рецепт

Куриная отбивная пайар с салатом в заправке из тахини

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто
2 пакетика (4,5 ч. л.) активных сухих дрожжей
5 и 1/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно для работы
0,5 ст. сахара-песка
1 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. молотых семян аниса
110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
0,5 ст. л. жирных сливок, комнатной температуры
1 ч. л. ванильного экстракта
2 больших яичных желтка
Начинка
1 ст. коричневого сахара
1,5 ч. л. апельсиновой цедры
1 ч. л. лимонной цедры
1 ч. л. молотых семян аниса
1 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
110 гр. несолёного сливочного масла, размягчённого, + дополнительно, чтобы смазать форму
Глазурь
2 ст. л. сахарной пудры
3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте булгур в соответствии с инструкцией на упаковке и переложите его в большую миску. Посолите, поперчите и дайте немного остыть.Тем временем в миске среднего размера смешайте куриные отбивные с 1 ст. л. оливкового масла, соком половины лимона, смесью специй для тыквенного пирога и 0,5 ч. л. соли. Отставьте мариноваться в течение 10 мин.. Смешайте тахини в большой миске с оставшимися 2 ст. л. оливкового масла и соком половины лимона до однородной консистенции; посолите и поперчите по вкусу. Отложите в сторону.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне. Добавьте курицу и жарьте до золотистой корочки, примерно по 3 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.Добавьте булгур, салат романо, зелёный лук, огурцы и сухофрукты в миску с заправкой из тахини, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. На каждую порцию салата выложите по куриной отбивной и посыпьте зёрнами граната. Подавайте с дольками лимона.

Куриная отбивная пайар с салатом в заправке из тахини: рецепт

Куриная отбивная пайар с салатом в заправке из тахини

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться