Калорийность блюд

Пряная лимонная курица с нутом и морковью на одном противне: рецепт

Пряная лимонная курица с нутом и морковью на одном противне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 лимон, нарезанный тонкими кружками
4 куриных бедра с костями и кожей (примерно 800 гр.)
1/4 ч. л. бербере
1/4 ч. л. порошка чили
1/4 ч. л. молотой зиры
1 банка (400 гр.) консервированного нута, промойте
4 средние моркови (примерно 220 гр.), тонко нарежьте наискосок
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
0,5 ч. л. приправы заатар
1 палочка корицы

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 230°С. Застелите противень пергаментной бумагой.Выложите ломтики лимона ровным слоем на одну сторону противня. Положите куриные бёдра кожей вверх поверх лимона и смажьте 1 ст. л. оливкового масла. Посыпьте курицу бербере, молотым перцем чили, молотой зирой, немного посолите и поперчите. Положите морковь в центр противня (оставив пустое место с другой стороны) и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла, посыпьте заатаром и немного подсолите. Перемешайте и сверху положите целую палочку корицы.

Запекайте, пока морковь не станет почти полностью мягкой, а куриные бёдра не станут хрустящими сверху, 40 мин.. Выньте противень из духовки и добавьте на пустое место нут, перемешав его с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и немного подсолив и поперчив; распределите ровным слоем.Запекайте, пока кожа курицы не станет хрустящей и коричневой, а внутренняя температура мяса не достигнет 74°С, морковь станет полностью мягкой и не подрумянится местами, а нут полностью прогреется, ещё примерно 5 мин.. Выбросьте палочку корицы. Разложите курицу и овощи по тарелкам и подавайте, сбрызнув соками из противня.

Пряная лимонная курица с нутом и морковью на одном противне: рецепт

Пряная лимонная курица с нутом и морковью на одном противне

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться