Калорийность блюд

Томатный суп с сырными крутонами: рецепт

Томатный суп с сырными крутонами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. смеси из орехов пекан, кешью и фисташек без скорлупы
1 ч. л. молотой корицы
3/4 ч. л. молотого душистого перца
1/4 ч. л. мелкой соли
1 и 3/4 ст. сливочного масла (400 гр.)
18 листов (примерно 450 гр.) теста фило (разморозить)
Сироп:
1,5 ст. меда
1 ст. воды
Половину ст. л. сахара
1 палочка корицы
2 лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Суп:

В большой кастрюле на умеренно-сильном огне нагрейте сливочное и растительное масло. Добавьте морковь, чеснок и лук, перемешайте и жарьте в течение 5 мин.. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, ещё 2–3 мин.ы. Добавьте консервированные помидоры, бульон, петрушку и 1 ст. воды и перемешайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите в течение 15 мин..Измельчите суп погружным блендером, сохраняя при этом некоторую текстуру помидоров. Добавьте сливки, базилик, немного соли и перца и варите ещё 5 мин..

Крутоны:

Слегка сбрызните кружочки багета оливковым маслом. Выложите небольшие горки пармезана на сковороду с антипригарным покрытием. Положите по круглому багету поверх каждой горки. Увеличьте огонь до среднего. Надавливая лопаткой, дайте сыру расплавиться и прилипнуть к хлебу. Переверните на другую сторону, чтобы поджарить хлеб.Подавайте суп, украсив сверху 1–2 крутонами.

Томатный суп с сырными крутонами: рецепт

Томатный суп с сырными крутонами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться