Домашний сыр из молока и сметаны с яйцами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Молоко 1 литр
- Мелкая соль 1 ст.л без горки
- Яйца 3 шт
- Свежая сметана 200 гр
Пошаговая рецепт приготовления
1
В молоко добавляем соль и доводим до кипения. В это время взбиваем яйца и сметану. Как только молоко закипит, не убавляет огонь, вливаем в него яично-сметанную массу. Не переставая помешивать доводим до кипения примерно пять мин.. Сыворотка начнёт отделяться, появятся крупные хлопья, которые надо откинуть на сито. Дать сыворотки стечь, поставить под гнёт на 2-3 часа.
