Калорийность блюд

Классическое песочное печенье на сливочном масле: рецепт

Классическое песочное печенье на сливочном масле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/4 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. мелкой соли
1 ст. сахара + дополнительно (примерно 1/3 ст. л.), чтобы обвалять
165 гр. несолёного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками, комнатной температуры
2 больших яйца, взбитых
1 ч. л. ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в небольшой миске муку, разрыхлитель и соль. В большой миске миксером на средней скорости взбейте сливочное масло с сахаром до получения лёгкой и пышной массы, примерно 5 мин.. Вмешайте яйца, а затем ваниль. Добавьте мучную смесь и взбивайте на умеренно-низкой скорости до получения однородной массы. Наберите тесто по 1 ст. л. с горкой, сформируйте руками шарики и поставьте в холодильник застывать, примерно на 30 мин..Установите противни в верхней и нижней третях духовки и разогрейте до 175°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.

Насыпьте немного сахара в небольшую миску. Обваляйте охлаждённые шарики из теста в сахаре и выложите на подготовленные противни на расстоянии примерно 5 см. друг от друга.Выпекайте, пока дно и края печенья не станут едва золотистыми, а верхушки перестанут блестеть, 14–16 мин., поменяв противни местами в середине запекания. Дайте печенью остыть на противнях в течение нескольких мин., затем переложите его на решётку для полного остывания. Печенье можно хранить в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Классическое песочное печенье на сливочном масле: рецепт

Классическое песочное печенье на сливочном масле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться