Калорийность блюд

Соба с грибами шиитаке и бобами эдамаме: рецепт

Соба с грибами шиитаке и бобами эдамаме

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. постного фарша из индейки
1/4 ст. булгура
0,5 ст. кипятка
1/4 ст. рисового уксуса
1 ч. л. сахара
1/4 часть бессемянного огурца, нарезанная лентами толщиной 0,3 см., 1 ст.
1/4 часть небольшой красной луковицы, тонко нарезанная
1/4 ст. простого йогурта с пониженным содержанием жира
1 ч. л. соуса чили с чесноком
2 ст. л. соуса хойсин
2 пера зелёного лука, нарезанных
1 ч. л. тёртого имбиря
1 зубчик чеснока, натёртый
2 ст. л. порубленной кинзы + 1/4 ст. целых листьев
2 ч. л. растительного масла
4 цельнозерновые булочки для гамбургеров

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Тем временем в сковороде среднего размера на умеренно-сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте грибы и посолите. Жарьте, периодически помешивая, пока они не станут золотистыми и мягкими, примерно 4 мин.. Переложите в большую миску; дайте немного остыть.Добавьте лапшу и эдамаме в кипящую воду. Варите, пока лапша не станет аль-денте, 5–6 мин.. Слейте воду и промойте лапшу и бобы под холодной водой до полного остывания; переложите в миску с грибами.

Смешайте в кухонном комбайне листья кинзы (отложив немного для подачи), мяту, зелёный лук, 2 ст. л. воды, соевый соус, уксус, соуса сирача и кунжутное масло и взбейте до получения однородной массы; перемешайте с лапшой и эдамаме. Сверху посыпьте оставшейся кинзой.

Соба с грибами шиитаке и бобами эдамаме: рецепт

Соба с грибами шиитаке и бобами эдамаме

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться