Калорийность блюд

Паста ригатони в соусе из жёлтых томатов: рецепт

Паста ригатони в соусе из жёлтых томатов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Печенье
2 и 1/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ч. л. винного камня
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
1 и 1/4 ст. сахара
165 гр. несолёного сливочного масла, растопленного и остывшего
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо, комнатной температуры
4 ч. л. молотой корицы
Начинка из солёной карамели
1/4 ст. сахара
1,5 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
2 ст. л. жирных сливок, комнатной температуры
1/8 ч. л. крупнозернистой соли
Хлопья морской соли, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле вскипятите воду и подсолите. Добавьте макароны и варите в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль-денте. Отлейте 0,5 ст. воды из-под макарон, оставшуюся воду слейте.Тем временем в большой широкой кастрюле или большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло и добавьте чеснок. Жарьте, помешивая чеснок в масле, до золотистого цвета, 2-3 мин.ы. Добавьте помидоры черри, посолите и посыпьте хлопьями красного перца. Жарьте, разминая помидоры деревянной ложкой или картофелемялкой, пока они не станут мягкими и не выпустят соки, примерно 3 мин.ы. Если сковорода кажется сухой, убавьте огонь до среднего и добавьте несколько ложек воды, в которой варились макароны. Снимите с огня.

Добавьте в соус базилик, макароны и 1/4 ст. воды из-под макарон. Тщательно перемешайте, чтобы покрыть макароны соусом, постепенно добавляя оставшуюся воду, по 1 ст. л. за раз, если соус слишком сухой. Посолите по вкусу. Разложите пасту по тарелкам; посыпьте тёртым сыром.

Паста ригатони в соусе из жёлтых томатов: рецепт

Паста ригатони в соусе из жёлтых томатов

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться