Калорийность блюд

Буррито с чоризо и картофелем к завтраку: рецепт

Буррито с чоризо и картофелем к завтраку

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Корж
1 и 1/4 ст. измельчённых крекеров с зеленью
8 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
2 ст. л. рубленого пекана
Необходимое оборудование: 4 разъёмные формы диаметром 10 см.
Чизкейк с чеддером и пименто
220 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
1 ст. тёртого чеддера
2 ст. л. рубленых перцев пименто
1 ч. л. вустерского соуса
3 капли острого соуса
Раскрошенный жареный бекон (засахаренный или обычный), для посыпки
Тонко нарезанный зелёный лук (только зелёная часть), для посыпки
Чизкейк из голубого сыра
220 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
1 ст. раскрошенного голубого сыра
1 ст. л. жирных сливок
2 ст. л. нарезанных фиников Меджул
1 ч. л. лука-шалота, нарезанного кубиками
Засахаренные грецкие орехи, для посыпки
Мёд, чтобы сбрызнуть
Чизкейк с моцареллой с базиликом
220 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
1 ст. тёртой моцареллы
1/4 ст. тёртого пармезана
1 ст. л. жирных сливок
1 ст. л. рубленого свежего базилика + 1 веточка для подачи
1/4 ст. помидоров черри, разрезанных на 4 части
Бальзамический сироп или уксус, чтобы сбрызнуть
Оливковое масло, чтобы сбрызнуть
Чизкейк с козьим сыром и зеленью
220 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
110 гр. козьего сыра
1 ст. л. жирных сливок
2 ч. л. рубленой свежей петрушки
2 ч. л. рубленого свежего розмарина
0,5 ч. л. лимонной цедры
Вустерский соус, по вкусу
2 ст. л. абрикосового, инжирного, лукового или малинового джема

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте чоризо и жарьте, разламывая фарш на мелкие кусочки, до готовности и хрустящей корочки, примерно 5 мин.. Переложите шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. Добавьте картофель в сковороду и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим, 8-10 мин..В миске среднего размера взбейте яйца со щепоткой соли и чёрного перца, добавив несколько капель острого соуса. Верните чоризо в сковороду, залейте яйцами картофель и чоризо и жарьте, помешивая, пока яйца не застынут, примерно 3 мин.. Снимите с огня и посыпьте кинзой.

Работая с одной тортильей за раз, разогрейте её в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока она не станет податливой. Сверху выложите по четверти авокадо и яичницы, 1 ст. л. пико-де-гальо и 2 ст. л. сыра. Сложите тортилью с двух сторон и плотно сверните снизу вверх рулетом. Точно также соберите остальные буррито из оставшихся лепёшек и начинок. Подавайте с оставшимся пико-де-гальо.

Буррито с чоризо и картофелем к завтраку: рецепт

Буррито с чоризо и картофелем к завтраку

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться