Калорийность блюд

Песто из кинзы с тыквенными семечками и гаудой: рецепт

Песто из кинзы с тыквенными семечками и гаудой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кусок шейно-лопаточной части говядины весом 1,3 кг., перевяжите
3 стебля сельдерея, тонко нарежьте наискосок
2 луковицы, тонко нарезанные
1 щепотка красного перца
3 зубчика чеснока, раздавите и мелко нарежьте
0,5 ст. томатной пасты
0,5 ст. красного винного уксуса
4 ст. куриного бульона
3 лавровых листа
2 полоски апельсиновой цедры (снимите с апельсина овощечисткой)
2 звёздочки аниса
1 пучок свежего тимьяна
2 ст. тыквы баттернат, нарезанной кубиками по 1 см.
1,5 ст. топинамбура, нарезанного кубиками по 1 см.
6–8 шт. сушёного инжира, разрежьте на четвертинки

Пошаговая рецепт приготовления

Положите тыквенные семечки в кухонный комбайн и измельчите до мелкого помола. Добавьте кинзу, чеснок, апельсиновую цедру и 1/4 ч. л. соли и измельчите. Добавьте сыр и взбейте, чтобы равномерно распределить. Не останавливая кухонный комбайн, медленно влейте масло виноградных косточек и взбейте до получения однородной массы. Переложите песто в соусник.

Песто из кинзы с тыквенными семечками и гаудой: рецепт

Песто из кинзы с тыквенными семечками и гаудой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться