Калорийность блюд

Кокосовые панкейки: рецепт

Кокосовые панкейки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ст. кокосовой муки
1/4 ст. миндальной муки
2 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. мелкой соли
2 больших яйца, слегка взбитых
3/4 ст. овсяного молока
3/4 ст. воды
0,5 ст. несладкого йогурта из кокосового молока + дополнительно для подачи
2 ст. л. кокосового масла, растопленного, + дополнительно, чтобы смазать сковороду
Ягоды, поджаренные кокосовые хлопья и кленовый сироп для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 120°С. Смешайте в большой миске венчиком пшеничную, кокосовую и миндальную муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль; сделайте углубление в центре. Добавьте в лунку яйца, овсяное молоко, воду, йогурт и кокосовое масло; перемешайте, чтобы получилось тесто с небольшими комками.Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, смажьте кокосовым маслом. Добавьте по 1/4 ст. теста, оставляя место для растекания панкейков. Жарьте, пока панкейки не поднимутся, края не застынут, а нижняя сторона не подрумянится, 4-5 мин.. Переверните и жарьте до золотистой корочки с другой стороны, ещё 1-2 мин.ы. Переложите панкейки на противень и держите в тёплой духовке. Повторите то же самое с оставшимся тестом, регулируя огонь, если панкейки зажариваются слишком сильно.

Выложите на каждую порцию панкейков немного йогурта, ягоды, косовые хлопья и полейте кленовым сиропом.

Кокосовые панкейки: рецепт

Кокосовые панкейки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться