Калорийность блюд

Мятное бискотти: рецепт

Мятное бискотти

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 готовая ветчина весом 3,5–4,5 кг., нарезанная спиралью
1 ст. тёмно-коричневого сахара
1/4 ст. зернистой коричневой горчицы
2 ст. л. яблочного уксуса
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. паприки
0,5 ч. л. порошка чили
Цедра и сок 3 средних апельсинов
2 зубчика чеснока, натертых на терке

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень пергаментной бумагой.Смешайте в средней миске муку, разрыхлитель и соль. В большой миске миксером на умеренно-высокой скорости взбейте сливочное масло с сахаром до получения лёгкой пышной массы, примерно 3 мин.. Вмешайте яйца и экстракт мяты перечной до полного включения. Убавьте скорость миксера до минимума и вмешайте мучную смесь, чтобы получилось однородное тесто.

Разделите тесто пополам и переложите на подготовленный противень, расположив на равном расстоянии друг от друга; сформируйте из каждой половины теста батон размером 20×5 см. Выпекайте, пока батоны не подрумянятся и не станут твёрдыми снаружи, примерно 25 мин..Выньте противень из духовки и дайте остыть 10 мин.; убавьте температуру духовки до 160°С. Переложите батоны на разделочную доску; нарежьте наискосок ломтиками толщиной примерно 1 см. Разложите ломтики срезами вниз на противне. Верните бискотти в духовку и выпекайте, перевернув в середине выпекания, до полного высыхания, примерно 25 мин.. Переложите печенье на решётку и дайте полностью остыть. Печенье будет продолжать застывать по мере остывания и станет хрустящим.Положите белый шоколад в подходящую для микроволновой печи миску и разогревайте в микроволновке интервалами по 30 секунд, помешивая, до получения однородной массы. Окуните бискотти бисквит в белый шоколад и посыпьте измельчёнными леденцами. Дайте застыть в течение 45 мин..

Мятное бискотти: рецепт

Мятное бискотти

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться