Борщ/ Первые блюда/ Супы

Русский борщ

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Русский борщ – видео-рецепт за 35 минут ⭐ Ингредиенты: говядина, свекла, белокочанная капуста, морковь, помидор, лук, растительное масло, соль, свежая зелень, картошка.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Говядина — 200 гр.
Свекла — 1 шт. = 130 гр.
Белокочанная капуста — 150 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Помидор — 1 шт. = 80 гр.
Репчатый лук — 0.5 шт. = 40 гр.
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 гр.
Соль 1 ч. л. = 10 гр.
Свежая зелень — 1 пучок = 30 гр.
Картошка — 2 шт. = 260 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Положите в кастрюлю мясо, залейте водой и поставьте на плиту вариться. В бульон можно добавить лавровый лист, половинку луковицы и небольшую морковку – так получится вкуснее. После закипания убавьте огонь до минимума. Нашинкуйте капусту и нарежьте кубиками или соломкой картошку. Добавьте в бульон нашинкованную капусту и нарезанную картошку. Натрите на крупной терке или нарежьте тоненькой соломкой морковь и свеклу. Измельчите лук так, как вы обычно режете его в горячие блюда, нарежьте помидоры кубиками. Поставьте сковороду нагреваться на средний огонь, влейте в нее растительное масло. Когда она станет горячей, выложите свеклу и морковь. Перемешайте овощи и добавьте к ним лук и помидоры. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими и примерно однородного цвета. Не забывайте регулярно перемешивать. Когда овощи будут готовы, переложите их в кастрюлю, где варятся мясо и капуста с картошкой. Варите ещё 20 мин.. Добавьте сушеную или свежую зелень, посолите, положите несколько горошин черного перца, дайте повариться ещё 5-10 мин.. Проверьте готовность супа на вкус и выключайте.