Здоровое питание

Полезная пикша по-средиземноморски в духовке: рецепт

Полезная пикша по-средиземноморски в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Белки 3 больших яиц
Щепотка мелкой соли
1/4 ч. л. винного камня
3/4 ст. ультрамелкого сахара
1/4 - 0,5 ч. л. лимонного экстракта
Необходимое оборудование: кондитерский мешок с насадкой звездой

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.Смешайте в форме для выпечки размером 22×32 см. помидоры черри, белое вино, оливки, 3 зубчика чеснока, каперсы, мёд, 0,5 ч. л. соли и добавьте несколько оборотов мельницы чёрного перца.

Обсушите филе пикши бумажным полотенцем и посыпьте мякоть итальянской приправой, паприкой, 1 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем. Выложите филе в соус в форме для запекания. Запекайте, пока соус не начнёт пузыриться по краям, а рыба не пропечётся и будет легко отслаиваться вилкой, 20 мин..Тем временем смешайте в небольшой миске оставшийся 1 зубчик чеснока с оливковым маслом, 1/4 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем. Смажьте обе стороны каждого ломтика хлеба масляной смесью и выложите на противень. Запекайте, пока хлеб не поджарится, 5-7 мин..Подавайте рыбу на тарелках с соусом и поджаренным чесночным хлебом.

Полезная пикша по-средиземноморски в духовке: рецепт

Полезная пикша по-средиземноморски в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться