Здоровое питание

Фаршированные перцы с пшеницей: рецепт

Фаршированные перцы с пшеницей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кубик сахара рафинада
2 - 3 капли биттера
20 мл. бренди
Шампанское

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в большой кастрюле бурый рис, пшеницу, 1 ч. л. соли и залейте 2 и 1/4 ст. воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока зёрна пшеницы не станут мягкими, 45-50 мин.. Слейте воду. Рис с пшеницей можно отварить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней.Разогрейте духовку до 190°С.

Положите перец в большую миску, подходящую для микроволновой печи, и плотно накройте полиэтиленовой плёнкой. Отварите в микроволновке, чтобы перец начал размягчаться, примерно 6 мин.. Оставьте под плёнкой до готовности к использованию. Или же положите перец срезами вниз в форму для запекания размером 22×32 см. Налейте в форму 1/4 ст. горячей воды, плотно накройте фольгой и запекайте, пока перец не начнёт размягчаться, примерно 20 мин.. Оставьте под крышкой до готовности к использованию.В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте халапеньо и лук и жарьте, помешивая, до мягкости, примерно 5 мин.. Добавьте помидоры, 1 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца и готовьте, пока помидоры не прогреются, примерно 2 мин.. Добавьте арахисовую пасту и соевый соус. Снимите с огня.Смешайте зерновые, смесь помидоров и халапеньо и 0,5 ст. рикотты. Посолите и поперчите по вкусу. Распределите начинку между перцами и сверху выложите оставшуюся рикотту. Сбрызните противень с бортиками кулинарным спреем и выложите на него перец. Сбрызните оливковым маслом.Запекайте, пока верхушки не станут золотистыми, а перец полностью не пропечётся, примерно 30 мин.. Посыпьте рубленым арахисом и подавайте.

Фаршированные перцы с пшеницей: рецепт

Фаршированные перцы с пшеницей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться