Калорийность блюд

Букатини «Болоньезе» в одной кастрюле: рецепт

Букатини «Болоньезе» в одной кастрюле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 тонких ломтиков запечённой индейки (примерно 200 гр.)
1 большой кочан салата романо
110 гр. взбитого сливочного крем-сыра
1 ст. листьев мелкого шпината, свободно уложенных
8 больших листков свежего базилика
4 пшеничные тортильи диаметром 25 см.
1 целый консервированный печёный сладкий перец, нарезанный полосками по 0,5 см. (примерно 0,5 ст. л.)
1 ст. моркови, нарезанной тонко соломкой
Дополнительное приспособление: зубочистки

Пошаговая рецепт приготовления

В четырёхлитровой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок, тимьян, морковь, сельдерей и 0,5 ч. л. соли. Жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягче, 5-7 мин.. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 мин.у, помешивая, чтобы покрыть овощи. Добавьте говяжий фарш, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Жарьте, разбивая фарш ложкой, пока он не подрумянится, примерно 5 мин..Добавьте консервированные помидоры, букатини, 3 ст. воды и 1 ч. л. соли. Перемешайте, чтобы макароны были погружены в жидкость.

Доведите до кипения и продолжайте варить, часто помешивая, чтобы макароны не прилипли ко дну кастрюли, пока они не станут аль-денте и соус не загустеет, 10-12 мин.. Удалите веточки тимьяна. Добавьте пармезан и петрушку и посолите по вкусу. Разложите пасту в 4 тёплые тарелки и подавайте, посыпав петрушкой и пармезаном.

Примечание

Успех этого блюда зависит от конкретной формы макарон, поэтому мы не рекомендуем заменять букатини другой пастой.

Букатини «Болоньезе» в одной кастрюле: рецепт

Букатини «Болоньезе» в одной кастрюле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться