Калорийность блюд

Пицца с мясом и листовой капустой: рецепт

Пицца с мясом и листовой капустой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. замороженного теста для пиццы, разморозьте и доведите до комнатной температуры
1 небольшой красный лук, половину тонко нарежьте, вторую половину порубите
3/4 ч. л. хлопьев красного перца
0,5 ст. тёртого пармезана + дополнительно для посыпки
5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
3 зубчика чеснока, измельчённых
1,5 ч. л. сладкой паприки
3 ст. л. томатной пасты
170 гр. говяжьего фарша жирностью 20%
170 гр. замороженной листовой капусты, разморозьте и отожмите воду
Тёртая цедра 1 лимона (примерно 1 ст. л.)
2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
Кукурузная мука для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте перевёрнутый противень или камень для пиццы на верхнюю решётку духовки. Разогрейте духовку до 200°С. Положите лист пергамента на другой перевёрнутый противень и посыпьте кукурузной мукой.Сформируйте из теста для пиццы большой прямоугольник размером с противень и положите на пергамент. Выложите на тесто тонко нарезанный лук и посыпьте 1 ч. л. соли, небольшим количеством свежемолотого чёрного перца и 1/4 ч. л. хлопьев красного перца. Посыпьте пармезаном и сбрызните 3 ст. л. оливкового масла. Переложите пергамент с тестом на горячий противень. Выпекайте до готовности лепёшки и пока верхушка не подрумянится, примерно 25 мин..

В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте рубленый лук, чеснок, паприку и оставшуюся 0,5 ч. л. хлопьев красного перца и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким и не начнёт карамелизоваться, примерно 4 мин.ы. Добавьте томатную пасту и говяжий фарш, посолите и готовьте, помешивая, пока говядина не подрумянится и не прожарится, примерно 4 мин.ы. Добавьте листовую капусту, лимонную цедру, лимонный сок и 1/4 ст. воды и варите, чтобы всё прогреть. Посолите по вкусу.Равномерно распределите говядину с капустой по лепёшке. Посыпьте сыром, сбрызните оставшимся оливковым маслом и нарежьте квадратиками или полосками.

Пицца с мясом и листовой капустой: рецепт

Пицца с мясом и листовой капустой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться