Калорийность блюд

Гранита из манго с перцем чили: рецепт

Гранита из манго с перцем чили

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. несолёного сливочного масла
3 ст. л. муки
2 ч. л. дижонской горчицы
2 ч. л. вустерского соуса
1 ст. л. жирных сливок
0,5 ст. тёмного пива (портера или стаута)
2 ст. л. (220 гр.) тёртого острого чеддера
4–6 ломтиков поджаренного пумперникеля

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера смешайте сахар с 0,5 ст. воды и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Варите, периодически помешивая, пока сахар не растворится, примерно 1 мин.у; перелейте в блендер и дайте полностью остыть.Добавьте манговый нектар, кубики манго, сок лайма и щепотку соли в блендер и взбейте до получения однородной массы. Процедите пюре через мелкое сито в квадратную форму для выпечки из нержавеющей стали или стекла размером 20 см.

Заморозьте, пока по краям не начнут образовываться кристаллы льда, примерно на 45 мин.. Поскоблите вилкой кристаллы, передвигая их к центру формы, и снова поставьте в морозильную камеру. Поскабливайте граниту каждые 30 мин., пока она вся не застынет, примерно 4 часа. Подавайте, посыпав перцем чили.

Гранита из манго с перцем чили: рецепт

Гранита из манго с перцем чили

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться