![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMDQxMy9mV1g2Mm0uanBlZw.jpg)
Икра красная малосольная
Икра красная малосольная – видео-рецепт за 90 минут ⭐ Ингредиенты: икра лосося, соль, сахар.
Ingredients
- Икра лосося — 100 гр.
- Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
- Песочный сахар — 1 щепотка = 1 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Вот такая икра была в моей горбуше. Для освобождения икринок от пленок понадобится марля или бинт. Заворачиваем икру в марлю в два слоя, как бы в мешочек. Теперь подготавливаем кастрюлю с кипятком и чашку с холодной водой. Опускаем икру в кипяток на 1 мин., постоянно помешивая мешочек. И сразу перекладываем в холодную воду. Пленки свернутся и икринки можно аккуратно пальцами высвободить. Если одного погружения в кипяток не хватит, то можно повторить. Икру промываем водой. Вот такая икра получается. Некоторые икринки немного побелели, но после просолки они тоже станут прозрачными. Добавляем в икру соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешиваем, оставляем в холодильнике на 5-6 ч. или до утра.
Питание
-
251,53 Калорий
-
0,94g Углеводы
-
14,15g Жиров
-
30,19g Протеин
Вторые блюда View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Без комментариев