Детские блюда

Полезные поповеры с куриной начинкой: рецепт

Полезные поповеры с куриной начинкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Поповеры
1 ст. цельного молока
3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3 больших яйца, слегка взбитых
1 ч. л. ванильного экстракта
3 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
Необходимое оборудование: форма для 12 маффинов
Начинка
3 ст. слабосолёного куриного бульона
1/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
4 ст. л. тёртого пармезана
1 ст. замороженной смеси зелёного горошка и моркови
Половина курицы-гриль, кожу удалите, тёмное и белое мясо измельчите на кусочки (примерно 3 ст. л.)
1/4 ст. свободно уложенной свежей петрушки, нарезанной, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С и щедро сбрызните кулинарным спреем форму на 12 маффинов.Поповеры:

В миске среднего размера смешайте молоко, муку, яйца, ванильный экстракт и 0,5 ч. л. соли. Сбрызните растопленным сливочным маслом и перемешайте; дайте тесту настояться 5 мин.. Добавьте разрыхлитель, перемешайте и равномерно распределите его тесто по формочкам (по 1/4 ст. на ячейку). Выпекайте поповеры, пока они не поднимутся и не подрумянятся по краям, 20-25 мин., повернув форму другой стороной в середине выпекания.

Начинка:

Пока поповеры выпекаются, в кастрюле среднего размера смешайте бульон и муку. Мешайте, пока мука не растворится. Поставьте кастрюлю на средний огонь и непрерывно мешайте, пока смесь не закипит; продолжайте помешивать, пока подлива не станет достаточно густой и будет покрывать обратную сторону ложки, 4-5 мин.. Убавьте огонь до минимума и вмешайте 2 ст. л. пармезана, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Добавьте зелёный горошек и морковь, затем – курицу; накройте крышкой, чтобы начинка не остыла.Сборка:

Когда поповеры будут готовы, выложите их из формы, при необходимости помогая себе большой лопаткой. Вызложите по 2 поповера на каждую тарелку и сверху равномерно распределите куриную начинку. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и оставшимися 2 ст. л. тёртого пармезана.

Полезные поповеры с куриной начинкой: рецепт

Полезные поповеры с куриной начинкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться