Калорийность блюд

Паста фарфалле с индейкой, зелёным горошком и грибами: рецепт

Паста фарфалле с индейкой, зелёным горошком и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Роллы
60 гр. вьетнамской или тайской рисовой лапши
6 кругов рисовой бумаги
1/4 ст., или 12 свежих листьев тайского базилика (или обычного базилика), помытого и обсушенного
6 средних креветок, готовых, разрезанных пополам
0,5 ст. тёртой моркови
0,5 ст., или 12 целых больших листков мяты, помытых и обсушенных
3 листа красного листового салата, толстые прожилки удалите, чтобы осталось 6 половинок
Уксусный дип-соус, рецепт см. ниже
Уксусный дип-соус
1 ст. л. сахара
2 ч. л. тёплой воды
1/4 ст. рисового уксуса
1 ч. л. соуса чили (рекомендуется: сирача)
1 ст. л. сока лайма
1 ч. л. рыбного соуса или слабосолёного соевого соуса
1 ст. л. мелко натёртой моркови
1 перо зелёного лука, тонко нарезанное

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите до кипения 6 л. подсоленной воды.В большой сковороде на сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Посыпьте индейку солью и чёрным перцем. Добавьте в сковороду и обжаривайте, разбивая крупные комки фарша, до золотистой корочки. Выложите мясо из сковороды. Добавьте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла и нагрейте.

Добавьте мелко нарезанные грибы, посолите и поперчите. Обжаривайте, пока вся жидкость из грибов не выпарится, примерно 5 мин.. Добавьте зелёный горошек и обжаривайте в течение 4 мин.. Верните мясо в сковороду и готовьте ещё 3 мин.ы. Снимите с огня и отставьте в сторону.Когда вода в кастрюле закипит, добавьте макароны и варите до состояния аль-денте, примерно 8 мин.. Откиньте макароны на дуршлаг и слейте воду. Верните макароны в кастрюлю и добавьте мясную смесь.Тщательно перемешайте и аккуратно готовьте на среднем огне в течение 5 мин.. Сбрызните оставшимся оливковым маслом. Если паста сухая, не бойтесь добавить больше оливкового масла. Проверьте на соль. Выключите огонь и добавьте тёртый сыр. Хорошо перемешайте и подавайте в большой миске.

Паста фарфалле с индейкой, зелёным горошком и грибами: рецепт

Паста фарфалле с индейкой, зелёным горошком и грибами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться