Калорийность блюд

Хрустящая курица под тающим сыром по-флорентийски: рецепт

Хрустящая курица под тающим сыром по-флорентийски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Ванильные пошированные груши
6 ст. воды
3 ст. сахара
2 палочки корицы
Цедра 1 лимона
1 стручок ванили
6 крепких груш, например, Боск или Бртлетт
Шоколадный соус
1,5 ст. л. жирных сливок
340 горького шоколада, крупно порубленного
1,5 ст. л. несолёного сливочного масла
1 л. ванильного мороженого
Вафельное печенье, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.Организуйте зону для панировки, поставив рядом три блюда. В одной смешайте муку с солью и чёрным перцем. В другой взбейте яйца с молоком, а в третьей смешайте панировочные сухари с солью и чёрным перцем. Посыпьте куриные грудки солью и чёрным перцем. Обваляйте их в муке, затем окуните в яичную смесь и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях. Отложите.

В большой сковороде на среднем огне растопите 4 ст. л. сливочного масла с 4 ст. л. оливкового масла. Обжарьте куриные грудки с одной стороны в течение 3-4 мин. так, чтобы они не подгорели. Переверните и жарьте ещё 3-4 мин.ы. Переложите на решётку, установленную на противне, и поставьте в духовку, примерно на 5 мин., чтобы довести до готовности.Достаньте курицу из духовки и включите режим гриля. Выложите на курицу ломтики моцареллы и жарьте в духовке, пока сыр не расплавится.Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне и добавьте оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла.Добавьте помидоры, посыпьте солью и чёрным перцем и быстро обжаривайте, пока помидоры не начнут разваливаться, примерно 2 мин.. Добавьте шпинат и чеснок, обжаривайте, помешивая, чтобы шпинат завял, 2-3 мин.ы.Выложите смесь помидоров и шпината на курицу и подавайте.

Хрустящая курица под тающим сыром по-флорентийски: рецепт

Хрустящая курица под тающим сыром по-флорентийски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться