Калорийность блюд

Кукурузные мини-маффины с чоризо: рецепт

Кукурузные мини-маффины с чоризо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. моркови, очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, затем порезать на 5 - 7 см. куски
1 зубчик чеснока, измельчить
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. оливкового масла и еще немного для спрыскивания
2 ч. л. сахара
Щепотка сушеного перца хлопьями
Рубленая петрушка для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С и сбрызните кулинарным спреем металлическую форму на 24 мини-маффина.Нарежьте чоризо на 24 кружка толщиной 1 см. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте чоризо и жарьте, периодически помешивая, пока кусочки колбасы не подрумянятся, примерно 3 мин.ы. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дайте остыть.

Тем временем смешайте в большой миске кукурузную и пшеничную муку, сахар, 0,5 ч. л. соли, разрыхлитель, соду и кайенский перец. В другой миске взбейте яйцо с простоквашей, затем добавьте мучную смесь вместе с зелёным луком и замесите тесто. Оно будет жидким, как тесто для блинов.Распределите тесто в подготовленной форме для кексов, заполняя каждую ячейку наполовину. Положите кусочек чоризо в центр каждой ячейки. Выпекайте до золотистой корочки и полной готовности, примерно 12 мин.. Дайте остыть 5 мин., затем выложите из формы.

Кукурузные мини-маффины с чоризо: рецепт

Кукурузные мини-маффины с чоризо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться