Калорийность блюд

Слайдер-сэндвичи с фрикадельками из мортаделлы: рецепт

Слайдер-сэндвичи с фрикадельками из мортаделлы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 бутылки сухого белого вина
3/4 ст. бренди
Половину ст. л. французского ликера Трипл-сек с ароматом апельсина
3/4 ст. сахарного сиропа (взять в равных частях сахар и воду, нагреть до растворения сахара и остудить)
3/4 ст. пюре из маракуйи
3 нарезанных тонкими кружочками апельсина
3 очищенных от сердцевины и нарезанных тонкими ломтиками зеленых яблока
2 нарезанных тонкими кружочками лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Фрикадельки:

Разогрейте духовку до 220°С.

В миске среднего размера смешайте сыр, панировочные сухари, молоко, орегано, лимонную цедру, соль и яйцо. Добавьте свиной фарш и мортаделлу и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно всё распределить.

Сбрызните небольшой противень с бортиками 2 ст. л. оливкового масла. Сформируйте из мясной смеси 12 фрикаделек размером 4-5 см. Выложите на противень. Сбрызните оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и запекайте 15 мин..Соус:

Тем временем порубите фисташки в кухонном комбайне до крупных кусочков. Добавьте базилик, петрушку, соль и вбейте. Добавьте оливковое масло и 1/4 ст. холодной воды и взбейте, пока соус не станет однородным. Добавьте сыр и взбейте, чтобы равномерно распределить.

Достаньте фрикадельки из духовки и выложите на каждую по 1 ч. л. песто. Запекайте ещё 5 мин..Слайдер-сэндвичи:

Намажьте немного песто на верхнюю и нижнюю половину каждой булочки. Положите немного руколы на нижнюю половину и фрикадельку на руколу. Накройте верхней половиной булочки и подавайте.

Слайдер-сэндвичи с фрикадельками из мортаделлы: рецепт

Слайдер-сэндвичи с фрикадельками из мортаделлы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться