Основные блюда

Белая фасоль, запеченная с корневым пивом: рецепт

Белая фасоль, запеченная с корневым пивом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Мангольд
6 больших листков мангольда (примерно 600 гр.)
Сливочное масло, чтобы смазать форму для запекания
Начинка
2 ст. отваренного бурого риса
1 ст. плотно уложенной мелкой руколы, порубленной
1 ст. козьего сыра, комнатной температуры (220 гр.)
1 ст. отваренной зелёной чечевицы
0,5 ст. порубленных свежих листьев мяты
1/4 ст. оливкового масла
1 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно по вкусу
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца + дополнительно по вкусу
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 банка (740 гр.) консервированного соуса маринара или томатного соуса с базиликом
0,5 ст. тёртого пармезана (60 гр.)
2 ст. л. оливкового масла или солёного сливочного масла нарезанного кубиками по 0,5 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Духовку разогрейте до 200 градусов. Среднюю жаропрочную кастрюлю, разогрейте до средней температуры и выложите в нее бекон. Готовьте 8 мин., пока большая часть жира не вытопится, а бекон не станет хрустящим. Шумовкой выложите бекон на бумажные полотенца.

В вытопленный жир выложите лук, чеснок и имбирь и готовьте, изредка помешивая, 5 мин., пока овощи не подрумянятся и не станут мягкими. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 1 мин.у, пока цвет не станет более насыщенным.В кастрюлю добавьте корневое пиво, уксус, патоку, горчицу, перечные хлопья и гарам масалу. Перемешайте и доведите до кипения.

Выложите фасоль и 3/4 поджаренного бекона. Аккуратно перемешайте, чтобы фасоль не потеряла свою форму. Огонь убавьте до слабого и готовьте 15 мин., пока смесь слегка не загустеет, посолите и поперчите.

Кастрюлю поставьте в духовку и запекайте 30 мин., не накрывая крышкой, пока смесь не станет густой. Слегка остудите, сверху посыпьте оставшимся беконом.

Белая фасоль, запеченная с корневым пивом: рецепт

Белая фасоль, запеченная с корневым пивом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться