Калорийность блюд

Слоистые булочки бискитс на простокваше: рецепт

Слоистые булочки бискитс на простокваше

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. сухой итальянской яичной пасты, например, тальятелле
1 ст. л. чёрный перец горошком телличерри
1 ст. свеженатёртого сыра пекорино (110 гр.) + дополнительно для подачи
2 ст. л. жирных сливок
1 ст. л. несолёного сливочного масла
2 ст. л. измельчённых листьев свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С. Застелите противень пергаментом.В миске среднего размера смешайте венчиком муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль. Кончиками пальцев вотрите 2 ст. л. холодного сливочного масла в муку до полного впитывания. Вотрите оставшиеся 5 ст. л. холодного сливочного масла в муку, пока не останутся кусочки масла размером с горошину. Силиконовой лопаткой вмешайте в муку простоквашу и замесите грубое тесто.

Посыпьте разделочную доску или рабочую поверхность мукой и выложите на неё тесто. Сформируйте из теста прямоугольник толщиной 1 см. Сложите тесто три раза, как письмо, а затем сформируйте прямоугольник толщиной 2 см.Вырежьте булочки с помощью вырубки для печенья диаметром 6 см. и выложите их на подготовленный противень. Соберите обрезки теста и вырежьте ещё круги. Смажьте поверхность теста простоквашей.Выпекайте, пока верхушки слегка не подрумянятся, примерно 15 мин.. Остудите булочки в форме в течение минимум 5 мин.. Подавайте тёплым или комнатной температуры.

Слоистые булочки бискитс на простокваше: рецепт

Слоистые булочки бискитс на простокваше

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться