Калорийность блюд

Треснутое печенье с шоколадом и вишней: рецепт

Треснутое печенье с шоколадом и вишней

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тосты
4 толстых ломтика цельнозернового хлеба
2 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
1 ст. тонко нарезанной редиски
2 спелых крепких авокадо, разрежьте пополам, удалите косточку и очистите кожуру
4 больших яйца
4 веточки свежей кинзы или укропа
Крупная морская соль
Голландский соус
3 больших яичных желтка
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. горячей воды
110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного, горячего

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль. В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло с 0,5 ст. сахара-песка и коричневым сахаром до получения лёгкой пышной массы, примерно 3 мин.ы.Вмешайте яйцо, затем вмешайте вишнёвое варенье, оба экстракта и пищевой краситель. Убавьте скорость миксера до минимума и смешайте мучную смесь. Замесите однородное тесто.

Вмешайте деревянной ложкой шоколад и сушёные вишни. Накройте тесто и поставьте в холодильник, чтобы оно застыло, минимум, на 1 час или на ночь.Установите решётки в верхней и нижней третях духовки; разогрейте духовку до 190°С. Застелите два противня пергаментной бумагой.Насыпьте оставшиеся 0,5 ст. сахара в среднюю миску, а сахарную пудру просейте в отдельную миску. Наберите по 1 ст. л. теста, сформируйте шарики, обваляйте каждый шарик в сахарном песке, а затем – в сахарной пудре; стряхните излишки. Разложите на подготовленных противнях на расстоянии 5 см. друг от друга.Выпекайте, поменяв противни местами в середине выпекания, пока печенье не потрескается и не высохнет сверху, примерно 15 мин..Дайте остыть 3 мин. на противнях, затем переложите на решётки, чтобы полностью остудить.

Треснутое печенье с шоколадом и вишней: рецепт

Треснутое печенье с шоколадом и вишней

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться